BROODJES 
tot 16:00 uur

 

carpaccio

truffelmayonaise | rucola | oude kaas

7

gerookte zalm

salade | groene mosterd | kappertjes | rode ui

7

 

roombrie

honing | walnoot

5

 

tonijnsalade

kappertjes | ui

6

avocado

gekookt ei | tomaat

6

eiersalade

truffel

+ zalm 3

+ bacon 2.5

SOEP

tomatensoep

5

truffelsoep 

6

kreeftensoep

12

SALADES

Salade geitenkaas

walnoot | honing | aceto balsamico

8

ceasar salade

 rode ui | walnoten | honing-mosterd

9.5

Salade biefstuk

burrata | chilisaus | cashew | paprika | taugé

12

pokebowl

zalm, tonijn, KIP of vega zalm

12

SUSHI

SUSHI SPICY TUNA ROLL 8

TONIJN | AVOCADO | KOMKOMMER

12

SUSHI crab ROLL  8

krab | masago | KOMKOMMER

12

Sushi zalm roll 8

zalmtartaar | tempura | yakitori

12

Sushi BEEF TRUFFLE ROLL 8

RUCOLA | TRUFFELMAYONAISE | komkommer 

12

Creamy salmon ROLL 8

KOMKOMMER | geflambeerde zalm |
roomkaas | glace van ketjap, soja & gember

12

TO START

breekbrood

gezouten boter | aioli

4

edamame

 zeezout

5

 

Oesters 3 stuks

classic 

 9 

VOORGERECHTEN

GYOZA MIX 6ST.

KIP | GARNAAL | GROENTE

12

Tonijn lolly's

soja | wasabi

10

Carpaccio ROLL

oude kaas | truffelmayonaise | rucola | pijnboompitten

10 

beef tataki

 bosui | sesam | wasabi

10

peking eend

flensjes | prei | hoisin

10

Portobello

roombrie | zongedroogde tomaat

8

ZALM SASHIMI

WALNOTEN CRUMBLE | IJSBERG SLA |
SESAM OLIE | WALNOTEN MAYONAISE

12

HOOFDGERECHTEN

ASPERGE FLAMANDE

BEENHAM | EI | AARDAPPEL | HOLLANDAISE

20

ASPERGES MET ZALM

 EI | AARDAPPEL | HOLLANDAISE

20

ossenhaas

pepersaus | sugar snaps | gratin 

20

wagyu burger

brioche | bacon | chilimayonaise

15

zeebaars

groene asperges | antiboise

17

VEGAN burger

cheddar | chili mayonaise

14

PASTA TARTUFO

paddenstoelen | truffel

14

PASTA GAMBA

GAMBA | PESTO

17

BIJGERECHTEN

 

friet

3.5

zoete aardappelfriet

4

wok groenten

5

gemengde salade

5

 

NAGERECHTEN

CHEESECAKE

HUISGEMAAKT | ROODFRUIT

5

TIRAMISU

HUISGEMAAKT 

5

AARDBEIEN ROMANOFF

6

KAASPLANK

5 soorten | notenbrood

10

frIAndises

3 stuks | huisgemaakt | lekker voor bij de koffie

3

BITES

BITTERGARNITUUR

12 STUKS

10

TEMPURA GARNALEN

CHILISAUS | 5 GARNALEN

8

RIBFINGERS 150 gram

HOISIN 

8

RIBFINGERS 300 gram

HOISIN 

15

KROKANTE KIP

CHILISAUS 

6

HIGH WINE

2x PICCOLO PROSECCO | 1 FLES GREG JUJU NAAR KEUZE

KROKANTE KIP | TEMPURA GARNALEN | RIB FINGERS | CALAMARIS | GEROOKTE ZALM | BRUSCHETTA | SERRANOHAM | OLIJVEN | JONGE KAAS | GAMBA IN KNOFLOOK

45

WIJNEN WIT

NIUS

verdejo sauvignon blanc

12.5

ST MARTIN

CHARDONNAY

10

MEZZACORONA PG RISERVA

PINOT GRIGIO

14

GREG & JUJU

TERRET SAUVIGNON  

11

WIJNEN ROSE

GREG & JUJU

PINOT GRENACHE

11

UP

cinsault grenache syrah rolle

18

MIRAVAL

grenache cinsault syrah

24

WIJNEN ROOD

MARCEL MARTIN

MERLOT

10

EL ABASTO

CABERNET SAUVIGNON

10

NIUS

SYRAH

15

DON JACOBO RIOJA CRIANZA

tempranillo granacha 

17

KAIKEN ULTRA

MALBEC

20

GREG & JUJU

MARSELAN SYRAH

11

Sportlaan 2.  Maassluis, 3141xn.  Tel. 010-5911211

© 2019  De Ridderhof