GROEPSDINER
Voor groepen van 8 tot 140 personen kunnen wij een uitgeserveerd diner verzorgen
hieronder vindt u 3 verschillende menu's. Deze zijn in overleg geheel naar uw eigen wensen aan te passen.
Menu 1 € 34
*Bij het hoofdgerecht serveren we op tafel een zak friet met huisgemaakte mayonaise
Carpaccio van rund
Rucola | pijnboompitten | truffelmayonaise
of
Zalm SASHIMI
Jalapeno | bosui | sojamayonaise
Tamme eend
pompoen POFFERTJES | marsala
of
Zeebaars
AARDAPPELPUREE | GROENE ASPERGE | ANTIBOISE
gemarineerde aardbeien
yoghurtijs | vanille sabayon
mei t/m september
gepocheerde peer
walnoten ijs | speculaas sabayon
oktober t/m april
of
kaasplateau
5 soorten | notenbrood | pruimen
(+€3.50)
Menu 2 € 36
*Bij het hoofdgerecht serveren we op tafel een zak friet met huisgemaakte mayonaise
Tonijn
Sesam | wakame | soja
of
Rundertartaar
kwartelei | rode ui
Huis gerookte zalm
Spinazie | saus van groene mosterd
of
sukade steak
witlof | saus van sjalot
citroen cheesecake
mango compote | passievruchtijs
of
kaasplateau
5 soorten | notenbrood | pruimen
(+€3.50)
Menu 3 € 39
*Bij het hoofdgerecht serveren we op tafel een zak friet met huisgemaakte mayonaise
proeverij van 3
zalm | tonijn | tartaar
kabeljauw
Tomaat | basilicum
of
runder entrecote
aardappelgratin | saus van rode wijn
grand dessert