Sportlaan 2.  Maassluis, 3141xn.  Tel. 010-5911211

© 2019  De Ridderhof

GROEPSDINER

groepen van 8 tot 140 personen kunnen wij een uitgeserveerd diner verzorgen

hieronder vindt u 3 verschillende menu's. deze zijn in overleg geheel naar uw eigen wensen aan te passen.

Menu 1  € 34

*Bij het hoofdgerecht serveren we op tafel een zak friet met huisgemaakte mayonaise

Carpaccio van rund

Rucola | pijnboompitten | truffelmayonaise

of

Zalm SASHIMI

Jalapeno | bosui | sojamayonaise

Tamme eend

pompoen POFFERTJES | marsala

of

Zeebaars

AARDAPPELPUREE | GROENE ASPERGE | ANTIBOISE

gemarineerde aardbeien

yoghurtijs | vanille sabayon

mei t/m september

gepocheerde peer

walnoten ijs | speculaas sabayon

oktober t/m april

of

kaasplateau

5 soorten | notenbrood | pruimen

(+€3.50)

Menu 2  € 36

*Bij het hoofdgerecht serveren we op tafel een zak friet met huisgemaakte mayonaise

Tonijn

Sesam | wakame | soja

of

Rundertartaar

kwartelei | rode ui

Huis gerookte zalm

Spinazie | saus van groene mosterd

of

sukade steak

witlof | saus van sjalot

citroen cheesecake

mango compote | passievruchtijs

of

kaasplateau

5 soorten | notenbrood | pruimen

(+€3.50)

Menu 3  € 39

*Bij het hoofdgerecht serveren we op tafel een zak friet met huisgemaakte mayonaise

proeverij van 3

zalm | tonijn | tartaar

kabeljauw

Tomaat | basilicum

of

runder entrecote

aardappelgratin | saus van rode wijn

grand dessert